양식·빵·베이킹·난이도 보통·약 70분
상큼하고 부드러운 레몬 파블로바 만들기
머랭 베이스에 레몬의 풍미를 더해 구워낸 뒤, 상큼한 레몬 커드와 부드러운 휘핑크림을 얹어 완성하는 디저트입니다.
#디저트#홈파티#베이킹
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
계란 흰자를 휘핑하여 매끄러운 피크가 생길 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 2
캐스터 슈가를 한 스푼씩 천천히 나누어 넣으며 머랭이 윤기 있고 단단해질 때까지 계속 휘핑한다.
이 단계 재료 - 3
완성된 머랭에 옥수수 전분, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 4
유선지를 깐 베이킹 트레이에 머랭을 올리고 평평하고 둥근 모양이 되도록 다듬는다.
이 단계 재료 - 5
오븐에서 약 1시간 동안 구운 뒤, 오븐을 끈 상태에서 그대로 식힌다.
- 6
식은 머랭 베이스를 뒤집어 놓는다.
- 7
머랭 위에 레몬 커드를 올리고, 그 위에 휘핑크림을 얹는다.
이 단계 재료 - 8
구운 아몬드와 레몬 제스트를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —식힌 머랭 베이스는 시간이 지나면 갈라질 수 있으나 이는 자연스러운 현상이다.
- —레몬 커드를 사용할 때 맛이 부족하면 레몬즙이나 제스트를 추가해 풍미를 살린다.
- —아몬드는 팬에 볶아 사용하며, 식감을 위해 충분한 양을 준비한다.
이 레시피는 BBC의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
6:29단 3가지 재료로 만드는 초간단 누텔라 브라우니
OnePotChefShow
3:10폭신하고 촉촉한 블루베리 바나나 머핀 만들기
Mummas Kitchen
2:29Easy 4 Ingredient Mandarin & Almond Cake
The Easiest Cooking Show Ever (4 Ingredients)
3:10오독오독한 식감의 안작 비스킷 만들기
HADA at HOME하다앳홈
3:58초콜릿 브라우니 레시피
Aussie girl can cook
5:16맥주 브레드 초간단 레시피
Aussie girl can cook
13:43노베이크 커피 치즈케이크 (No Bake Coffee Cheesecake)
OnePotChefShow
10:09정성을 담은 사워도우 베이킹
Back of House