아시안·구이·난이도 보통

돼지 삼겹살 구이(Inihaw na Liempo) 레시피

Name: 돼지 삼겹살 구이(Inihaw na Liempo) 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 돼지 삼겹살(Pork Belly) 1kg; 간장(Soy Sauce) 1/2컵; Knorr 시즈닝 리퀴드(Knorr Seasoning Liquid) 1/4컵; 마늘(Garlic) 5알; 고추(Chili) 2개; 칼라만시 즙(Calamansi Juice) 6개 분량; 황설탕(Brown Sugar) 2큰술; 소금(Salt) 1작은술; 흑후추(Ground Black Pepper) 1/2작은술

필리핀식 돼지 삼겹살 구이로, 간장과 칼라만시를 활용한 감칠맛 나는 마리네이드가 특징입니다.

#구이#돼지삼겹살#필리핀요리

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재료

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도구

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조리 순서

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1
믹싱볼에 돼지 삼겹살 1kg, 간장 1/2컵, Knorr 시즈닝 리퀴드 1/4컵, 다진 마늘 5알, 다진 고추 2개, 칼라만시 즙(6개 분량), 황설탕 2큰술, 소금 1작은술, 흑후추 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
2
손을 사용하여 양념이 잘 배도록 골고루 섞어준다.
3
냉장고에서 하룻밤 동안 숙성시킨다.
4
양념된 고기를 그릴에 올린다.
5
양면이 잘 익을 때까지 그릴에 굽는다.
6
고기가 다 익으면 그릴에서 꺼낸다.
7
도마 위에 올린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.