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계란 수프 초간단 레시피
비 오는 날 따뜻하게 즐기기 좋은 부드러운 계란 수프입니다.
#초스피드#따뜻한#혼밥
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
적양파, 마늘, 생강을 함께 빻아 준비한다.
이 단계 재료bawang merah, bawang putih, halia를 함께 찧음
- 2
팬에 식용유를 약간 두르고 빻은 재료를 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료향이 올라오면(naik bau) 다음 단계로 진행
- 3
물과 당근, 감자, 셀러리 줄기, 치킨 스톡, 흑후추, 굵은 소금을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료채소를 먼저 넣어 부드럽게 익힌다
- 4
뚜껑을 덮고 감자와 당근이 부드러워질 때까지 끓인다.
이 단계 재료끓는 상태에서 뚜껑을 닫아 조리
- 5
채소가 어느 정도 익으면 채소를 한쪽으로 밀어둔 뒤, 팬 중앙에 계란을 깨 넣는다.
이 단계 재료채소를 가장자리로 밀어 공간 확보
- 6
약불(api slow)로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 계란을 익힌다.
약불이 단계 재료계란이 반숙 상태가 되도록 조절
- 7
계란이 익으면 셀러리 잎, 쥐똥고추, 튀긴 양파를 올려 완성한다.
이 단계 재료마지막에 고명을 올려 마무리
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이 영상의 핵심 팁
- —당근과 감자를 먼저 넣어 부드럽게 익히는 것이 핵심이다.
- —계란을 넣을 때는 채소를 팬 가장자리로 밀어두면 조리가 쉽다.
- —매콤한 맛을 원하면 쥐똥고추를 추가한다.
이 레시피는 ROZEK TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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