양식·튀김·난이도 보통
겉바속촉! 가지와 밥을 활용한 맛있는 튀김 요리
가지와 밥을 섞어 동그랗게 빚은 뒤 노릇하게 구워낸 겉은 바삭하고 속은 부드러운 요리입니다.
#혼밥#초스피드#겉바속촉
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재료
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조리 순서
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- 1
쌀 1컵을 요리(삶기)한 뒤 소금으로 간을 합니다.
이 단계 재료 - 2
양파 1개와 마늘 1쪽을 다져서 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
이 단계 재료 - 3
가지 1개를 썰어 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮은 채 15분간 볶습니다.
이 단계 재료 - 4
마지막에 토마토 페이스트 1큰술을 넣어 섞습니다.
이 단계 재료 - 5
계란 1개, 파마산 치즈 3큰술, 빵가루 라며 3~4큰술, 파슬리를 넣고 섞습니다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 뭉쳐 양면을 노릇노릇하게 볶습니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양파와 마늘을 갈색이 될 때까지 볶아 풍미를 올립니다.
- —가지를 뚜껑을 덮고 15분간 볶아 부드러운 식감을 만듭니다.
이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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