한식·빵·베이킹·난이도 쉬움

생크림 스콘 10분 완성 초간단 레시피

Name: 생크림 스콘 10분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 밀가루(중력분); 생크림 200ml

생크림과 가루를 가볍게 섞어 만드는 퀵 스콘으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다.

#초스피드#홈베이킹

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
밀가루 2컵, 베이킹파우워 1T, 설탕 2T, 소금을 체에 친다.
이 단계 재료
2
볼에 버터 75g(약 6T)을 넣고 체 친 재료와 생크림 1C를 넣어 대충 섞는다.
이 단계 재료
3
호두나 블루베리(또는 크랜베리)를 넣고 반으로 접어가며 섞는다.
4
반죽을 2~2.5cm 두께로 일정하게 자른다.
5
팬요리 예열 후 종이호일을 깔고 5단에서 15분간 익힌 뒤, 뒤집어서 다시 5단에서 15분간 익힌다.
팬요리 · 5단
6
완성된 스콘을 잼이나 생크림과 곁들여 먹는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—반죽을 너무 오래 치대지 않고 최대한 빠르게 섞는 것이 맛있는 스콘의 핵심입니다.
—호두, 블루베리, 크랜베리 중 원하는 부재료를 선택해 넣을 수 있습니다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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