레시

양식·튀김·난이도 쉬움

바삭하고 촉촉한 허니 갈릭 버터 치킨윙 만들기

 

닭날개를 두 조각으로 잘라 바삭하게 튀겨낸 뒤, 달콤하고 짭조름한 허니 갈릭 버터 소스에 버무린 요리입니다.

#손님상#야식#튀김

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    닭날개를 2조각으로 자른 뒤 베이킹파우더 2작은술, 후추 1작은술, 계란 1개, 마늘 가루, 소금 2작은술, 간장 2큰술를 넣고 잘 섞는다.

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  2. 2

    튀김기에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.

  3. 3

    튀겨진 닭을 건져낸 뒤, 바삭함을 위해 고온에서 약 1분간 2차로 튀겨준다.

  4. 4

    팬에 버터 4큰술를 녹인 뒤 마늘과 간장, 설탕을 넣고 저온에서 조리한다.

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  5. 5

    건조 칠리 플레이크와 꿀을 넣고 잘 섞어 소스를 완성한 뒤, 튀겨둔 닭날개를 넣어 버무린다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 2차 튀김: 고온에서 약 1분간 튀기면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 얻을 수 있다.
  • 소스 조리: 버터를 녹인 후 저온에서 소스 재료를 조리한다.

이 레시피는 KitchenEra의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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