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홈메이드 육포 에어프라이어 레시피
냉동 홍두깨살을 활용해 잡내 없이 쫄깃하게 만드는 저지방 고단백 육포 레시피입니다.
#간식#단백질#에어프라이어#홈메이드
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
냉동 홍두깨살을 체에 밭쳐 핏물을 빼고, 물에 청주를 넣어 헹궈 잡내를 제거한다.
이 단계 재료 - 2
물기를 뺀 뒤 키친타올로 물기를 완전히 없애준다.
물기를 완전히 없애야 양념이 고기에 잘 스며듭니다.
- 3
시중에 파는 양념에 간장을 조금 섞어 양념을 만든 뒤, 고기에 자작하게 붓고 조물조물 버무린다.
이 단계 재료양념이 너무 많으면 중간에 조금 덜어내어 조절한다.
- 4
에어프라이어를 70도에서 8시간으로 설정한다.
- 5
중간에 한 번씩 뒤집어 주며 건조한다. (7시간 만에 꺼내어 완성)
영상에서는 7시간 만에 꺼냈다고 언급됨 — 영상 확인 권장
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이 영상의 핵심 팁
- —물기를 완전히 제거해야 양념이 고기에 잘 스며들어 맛있는 육포가 됩니다.
- —양념은 고기에 스며들 수 있을 정도로 자작하게 사용합니다.
- —에어프라이어 설정은 70도 8시간 기준이나, 건조 상태에 따라 7시간 만에 꺼낼 수 있습니다.
이 레시피는 하루숨 HaruBreath의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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