간장 닭다리살 구이 15분 완성

볼에 닭다리살 8개와 노추 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 전분 1작은술, 식용유 1큰술을 넣는다.

생강을 엄지손가락 크기로 잘라 얇게 슬라이스한 뒤 닭고기에 넣고 잘 섞어 양념이 골고루 배게 한다.

생강은 잡내를 잡고 은은한 향을 더해준다.

양념된 닭을 약 30분간 재워둔다.

더 오래 재울수록 풍미가 좋아진다.

그릴 팬을 중강불로 달군 뒤 기름을 살짝 뿌린다.

닭다리살을 팬에 올리고 한 면당 약 4~5분씩 굽는다.

뼈가 있는 부위라면 더 오래 구워야 한다.

닭이 팬에 달라붙지 않고 잘 떨어지면 뒤집어준다.

노릇하게 구워진 닭을 완성한다.