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오레오 아이스크림 케이크 3가지 재료로 만들기

Name: 오레오 아이스크림 케이크 3가지 재료로 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 오레오 쿠키 20개; 헤비 크림(heavy cream) 702g; 연유(condensed milk) 215g

오븐 없이 세 가지 재료만으로 만드는 시원하고 달콤한 오레오 아이스크림 케이크입니다.

#초스피드#홈메이드#디저트#아이싱

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재료

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도구

18cm 무스 링플라스틱 랩구매오일무스띠 또는 지퍼백구매밀대구매쿠키 커터구매휘핑기구매

조리 순서

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1
무스 링 바닥을 플라스틱 랩으로 감싸고 옆면에 무스띠를 부착한 뒤 오일을 발라 준비한다.
지퍼백을 잘라 무스띠로 사용할 수 있다.
2
오레오 쿠키 10개를 아주 곱게 부순 뒤, 장식용으로 쓸 쿠키 부스러기 3큰술을 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
전자레인지에 30초간 데워 크림을 분리한다.
3
분리한 크림에 헤비 크림 2작은술을 넣고 광택이 날 때까지 반죽한다.
이 단계 재료
반죽을 부드럽게 만들기 위해 15분 정도 기다린다.
4
반죽을 1~2mm 두께로 밀어 냉장고에 30분간 보관한 뒤 원하는 모양으로 잘라낸다.
잘라낸 하트 모양 쿠키는 사용 전까지 냉장 보관한다.
5
헤비 크림 500g과 연유 175g을 섞은 뒤, 부순 오레오 쿠키 5개와 분리한 크림을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
쿠키를 부순 뒤 크림을 분리하여 사용한다.
6
준비한 하트 쿠키를 옆면에 붙이고, 크림 혼합물의 절반을 부은 뒤 남은 쿠키 부스러기를 올린다.
그 위에 나머지 크림 혼합물을 붓는다.
7
완성된 케이크를 밤새 얼린다.
밤새 얼려야 완성된다.
8
헤비 크림 200g과 연유 40g을 넣고 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
더운 날씨에는 얼음물을 이용하면 휘핑이 쉽다.
9
완성된 케이크 위에 휘핑한 크림과 남은 쿠키 부스러기를 올려 장식한다.
마지막에 고운 쿠키 부스러기를 뿌려 마무리한다.