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과바 화이트 초코칩 쿠키 만들기 (Guava White Chocolate Chip Cookies)

Name: 과바 화이트 초코칩 쿠키 만들기 (Guava White Chocolate Chip Cookies)
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All-purpose flour); 베이킹 소다; 소금; 황설탕(Brown sugar); 백설탕(Granulated sugar); 버터; 계란 1개; 화이트 초코칩; 바닐라 추출물(Vanilla extract); 과바 페이스트(Guava paste); 마리아 쿠키(Maria cookies); 크림치즈; 우유; 슈가파우더(Powdered sugar)

달콤하고 꽃향기가 나는 과바(Guava) 페이스트와 부드러운 화이트 초코칩의 조화가 일품인 쿠키입니다. 크림치즈 글레이즈를 얹어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

#손님상#디저트#홈베이킹

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재료

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조리 순서

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1
볼에 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
버터와 계란은 실온 상태여야 잘 섞이고 균일하게 구워집니다.
2
계란 1개를 넣고 섞은 뒤, 바닐라 추출물을 넣는다.
이 단계 재료
전체 레시피는 계란 2개가 필요하므로 한 번에 하나씩 넣습니다.
3
베이킹 소다, 소금, 중력분의 절반을 넣어 가볍게 혼합한다.
이 단계 재료
4
주걱을 사용하여 남은 중력분을 넣고 과하게 섞이지 않도록 조심스럽게 접듯이(fold) 섞는다.
이 단계 재료
너무 많이 섞으면 쿠키 식감이 달라질 수 있습니다.
5
화이트 초코칩과 작은 큐브 형태로 자른 과바 페이스트를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
6
반죽을 냉장고에 넣어 약 30분간 휴지시킨다.
반죽을 식히지 않으면 쿠키가 너무 넓게 퍼질 수 있습니다.
7
크림치즈를 부드럽게 풀고 우유, 슈가파우더, 바닐라 추출물을 넣어 글레이즈를 만든다.
이 단계 재료
8
마리아 쿠키를 손으로 작은 조각으로 부순다.
이 단계 재료
9
쿠키 반죽을 스쿱으로 떠서 베이킹 시트에 간격을 두고 배치한다.
너무 오래 냉장하면 퍼짐이 적어질 수 있습니다.
10
190°C(375°F)(약 190°C)로 예열된 오븐에서 약 8~10분간 굽는다.
190도
가장자리가 황금색이 되면 완성입니다.
11
뜨거운 상태의 쿠키 위에 부순 마리아 쿠키를 올리고 살짝 눌러준다.
이 단계 재료
12
쿠키가 어느 정도 식으면 준비한 크림치즈 글레이즈를 위에 뿌린다.
이 단계 재료