젤리 슬라이스 트라이플 만들기

비스킷 250g을 잘게 부수고 시나몬 1/4 작은술을 섞는다.

녹인 버터 175g을 부순 비스킷에 넣고 잘 섞은 뒤, 베이킹 팬에 담아 평평하게 누른다.

비스킷 베이스를 4등분으로 자른 뒤, 각 조각을 아주 작게 다진다.

숟가락이 통과할 수 있을 정도로 작게 잘라야 나중에 먹기 편함

두 개의 디저트 볼에 잘게 다진 비스킷 조각을 나누어 담는다.

끓는 물 3/4 컵에 젤라틴 가루 2 작은술을 넣어 잘 섞은 뒤, 미지근해질 때까지 식힌다.

볼에 연유 1캔과 거른 레몬즙 1/4 컵을 섞은 뒤, 식힌 젤라틴 혼합물을 넣어 잘 섞는다.

완성된 혼합물을 비스킷 조각이 담긴 볼에 골고루 붓고 냉장고에서 30분간 굳힌다.

끓는 물 150ml에 젤리 크리스탈 1팩을 넣어 녹인 후, 차가운 물 150ml를 섞는다.

완성된 젤리를 비스킷 위에 얇게 붓고 냉장고에서 30분간 굳힌 뒤, 랩을 씌워 1시간 30분 동안 더 굳힌다.

굳은 젤리 층 위에 다시 비스킷 조각을 올리고, 남은 젤리 혼합물을 층층이 쌓아 완성한다.

생크림 300ml, 슈가파우더 2 큰술, 바닐라 추출물 1/2 작은술을 섞어 휘핑한 뒤 장식한다.