아시안·구이·난이도 보통·약 40분

레몬그라스 간장 닭다리살 구이 40분 완성

Name: 레몬그라스 간장 닭다리살 구이 40분 완성
Total time: 40 min
Yield: 5인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭다리살 5개; 마늘 5쪽; 레몬그라스 3줄기; 설탕 1/2 큰술; 검은 후추; 간장 3큰술; 라임 1개; 식물성 기름; 버터 2큰술; 쪽파

레몬그라스의 향긋함과 간장의 감칠맛이 어우러진 촉촉한 닭다리살 요리입니다.

#초스피드#집밥#닭다리살

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재료

기준 5인분

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조리 순서

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1
닭다리살 5개의 가죽을 제거한다.
이 단계 재료
2
마늘 5쪽, 레몬그라스 3줄기, 설탕 1/2 큰술, 검은 후추, 간장 3큰술, 라임 1개를 준비하여 닭다리살과 함께 재워둔다.
이 단계 재료
닭고기를 15~20분 정도 재워둔다.
3
팬에 식물성 기름을 두르고 중불에서 닭고기를 앞면부터 4분간 굽는다.
중불
이 단계 재료
4
반대쪽도 4분간 굽는다.
5
남은 닭다리살도 동일하게 구워준다.
이 단계 재료
6
팬에 식물성 기름과 버터 2큰술을 넣고 닭고기를 다시 넣어 기름이 묻도록 뒤집는다.
이 단계 재료
7
뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 10분간 조리한다.
약한불