일식·빵·베이킹·난이도 쉬움

폭신하고 부드러운 일본식 식빵 만들기

Name: 폭신하고 부드러운 일본식 식빵 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 중력분(All Purpose Flour) 500g; 소금(Salt) 3g; 무염 버터(Unsalted Butter) 40g; 이스트(Yeast) 7g; 우유(Milk) 300g; 계란(Egg) 1개

중력분과 우유, 버터를 사용하여 만드는 아주 부드러운 일본식 베이커리 스타일의 식빵입니다.

#빵만들기#홈베이킹#일본식식빵

유튜브 채널 Michael Lim

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 중력분 500g, 설탕 30g, 소금 3g, 이스트 7g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
우유 300g과 계란 1개(55-57g)를 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
3
실온 상태의 무염 버터 40g을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—버터는 사용하기 좋게 실온 상태로 준비한다.
—계란은 껍질을 포함한 무게가 55-57g인 것을 기준으로 한다.

이 레시피는 Michael Lim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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