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커레크스무스(Kärleksmums) 초코 케이크
스웨덴식 디저트인 커레크스무스로, 촉촉한 케이크 시트 위에 커피와 초콜릿이 어우러진 글레이즈를 올리고 코코넛을 뿌려 완성합니다.
#간식·디저트#초코케이크
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 8x20.5cm(8인치)(20x20cm) 팬에 베이킹 페이퍼를 깝니다.
175도 - 2
버터를 녹인 후, 달걀, 캐스터 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 매우 폭신하게 휘젓습니다.
이 단계 재료 - 3
밀가루, 카카오, 베이킹 파우더, 소금을 섞은 뒤, 녹인 버터 및 우유와 함께 넣어 매끄러운 반죽을 만듭니다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 팬에 붓고 오븐 하단에서 20~25분간 굽습니다. 가운데를 꼬치로 찔러보아 깨끗하게 나오면 완성입니다.
- 5
케이크를 약간 식힌 뒤, 냄비에 버터, 커피, 코코아, 바닐라 설탕, 슈가파우더를 넣고 잘 섞어 글레이즈를 만듭니다.
이 단계 재료 - 6
따뜻한 케이크 위에 글레이즈를 펴 바르고 코코넛을 뿌립니다.
- 7
완전히 식힌 후 사각형 모양으로 자릅니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —글레이즈를 붓기 직전에 빨대 등으로 케이크에 구멍을 내면 글레이즈가 스며들어 더 촉촉해집니다.
- —9개의 큰 조각 또는 16개의 작은 조각으로 나누어 먹을 수 있습니다.
이 레시피는 Fredriks Fika의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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