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펜넬 향이 가미된 부드러운 애플 케이크
상큼한 사과와 향긋한 펜넬 씨앗이 어우러진 고급스러운 풍미의 애플 케이크입니다.
#손님상#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 200도로 예열한다.
200도 - 2
지름 약 23cm의 틀에 버터 1큰술을 발라 코팅한다.
이 단계 재료 - 3
애플을 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료껍질을 벗기지 않고 사용하면 향이 더 풍부하다.
- 4
녹인 버터 150g에 설탕 1.5dl를 넣고 섞은 뒤, 달걀 2개를 하나씩 넣으며 매끄러운 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 5
밀가루 2.5dl, 베이킹파우더 0.5작은술, 바닐라 설탕 1작은술을 체에 쳐서 넣고 생크림 2큰술을 더해 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료 - 6
완성된 반죽을 준비한 틀에 붓는다.
- 7
슬라이스한 애플을 반죽 위에 일정한 패턴으로 꽂아준다.
이 단계 재료 - 8
빻은 펜넬 씨앗 1큰술과 설탕 2큰술을 섞어 케이크 위에 뿌린 뒤, 오븐 중앙에서 약 35분간 굽는다.
이 단계 재료 - 9
케이크를 약간 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —다양한 종류의 사과를 섞어 사용하면 맛의 균형이 좋아진다.
- —사과 껍질을 제거하지 않으면 더 풍부한 향을 느낄 수 있다.
- —펜넬 씨앗과 설탕 혼합물은 케이크 표면에 바삭한 식감을 더해준다.
이 레시피는 Köket의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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