중식·튀김·난이도 쉬움

겉바속촉! 짭조름하고 달콤한 튀김 우로(芋條) 레시피

Name: 겉바속촉! 짭조름하고 달콤한 튀김 우로(芋條) 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 우로(芋條); 백당(白糖); 지구분(地瓜粉); 옥수분(玉米粉); 염오란(鹹鴨蛋) 2개

고소한 짭짤한 맛의 염오란과 달콤한 우로의 조화가 일품인 튀김 요리입니다.

#간식·디저트#튀김#손님상

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재료

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조리 순서

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1
우로 1개를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료
2
우로를 으깨거나 잘게 다진 뒤 백당, 지구분, 옥수분을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 반죽을 길쭉한 막대 모양으로 빚는다.
4
염오란을 준비하여 튀김 속에 넣거나 곁들인다.
이 단계 재료
5
기름에 황금색이 될 때까지 튀겨낸다.

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이 영상의 핵심 팁

—겉은 바삭하고 속은 부드러우며 포슬포슬한 식감을 살리는 것이 핵심입니다.
—염오란의 짭조름한 맛과 백당의 달콤한 맛이 어우러집니다.

이 레시피는 Jack Kitchen 傑克私房菜의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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