치즈 브로콜리 오븐 구이 20분 완성

작은 그릇에 달걀 1개와 요거트 120g을 넣고 잘 섞어줍니다.

마늘 가루 ½작은술, 파프라카 가루 ¼작은술, 큐민 가루 ¼작은술를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 모든 재료가 부드러워질 때까지 섞어줍니다.

냄비에 물과 소금 1작은술을 넣고 중불에서 끓입니다.

물이 끓으면 브로콜리 300g을 넣고 약 2분간 데친 후 물기를 잘 빼줍니다.

그동안 모짜렐라 치즈 100g을 갈아 준비합니다.

데친 브로콜리를 큰 그릇에 옮겨 담고, 준비한 달걀물을 부어 양념이 골고루 묻도록 버무립니다.

베이킹 접시에 올리브 오일을 바른 뒤, 양념된 브로콜리를 옮겨 담고 평평하게 폅니다.

그 위에 갈아둔 모짜렐라 치즈를 넉넉히 뿌립니다.

예열된 오븐에서 190°C로 약 15~20분간 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 굽습니다.