일식·면·국수·난이도 쉬움
닭다리살을 곁들인 토리 파이탄 라면
구운 닭다리살과 꼬꼬면 스프를 조합하여 진한 풍미를 낸 야매식 닭라멘 레시피입니다.
#혼밥#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
닭다리살 정육 200g에 소금과 후추를 뿌려 잠시 기다린다.
이 단계 재료 - 2
팬에 닭다리살을 올리고 앞뒤로 뒤집으며 진한 갈색빛이 돌 때까지 구워준다.
- 3
진간장 1/2스푼을 뿌려 향을 더한 뒤 닭다리살을 따로 빼둔다.
이 단계 재료 - 4
물 500ml에 꼬꼬면(스프와 면)을 넣고 끓인 뒤 면만 따로 건져낸다.
이 단계 재료 - 5
남은 국물에 숙주 한 줌을 넣고 30초간 데친다.
이 단계 재료 - 6
그릇에 면을 담고 구워둔 닭다리살, 대파, 삶은 계란, 다진마늘 소량, 후추를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살을 구울 때 진간장을 살짝 둘러 간장 향을 입혀준다.
- —면과 숙주를 따로 조리하여 면의 식감을 살린다.
이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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