양식·샐러드·난이도 보통

상큼하고 달콤한 치킨 샐러드 만들기

Name: 상큼하고 달콤한 치킨 샐러드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 3개; 올리브 오일 1큰술; 마요네즈 1/2컵; 디종 머스타드 2작은술; 레드 와인 식초 2작은술; 셀러리 1/2컵; 적양파 3큰술; 포도(레드 또는 그린) 1컵; 신선한 바질 2큰술; 신선한 파슬리 1큰술; 소금; 후추

오븐에 구워 육즙을 살린 닭가슴살과 상큼한 레드 와인 식초, 달콤한 포도가 어우러진 여름철 맞춤형 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#여름음식#샌드위치

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재료

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도구

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조리 순서

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1
닭가슴살에 올리브 오일 1큰술을 바르고 소금과 후추를 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료
닭은 풍미와 식감을 위해 삶는 대신 오븐에 굽는다.
2
220°C(425°F)로 예열된 오븐에서 약 20분간 닭가슴살을 굽는다.
220도
이 단계 재료
내부 온도가 165°F 이상이 될 때까지 굽는다.
3
볼에 마요네즈 1/2컵, 디종 머스타드 2작은술, 레드 와인 식초 2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
잘게 다진 셀러리 1/2컵과 적양파 3큰술을 넣는다.
이 단계 재료
적양파의 매운맛을 줄이려면 물에 담가 두었다가 물기를 빼고 사용한다.
5
잘게 다진 바질 2큰술과 파슬리 1큰술을 넣는다.
6
4등분한 포도 1컵을 넣는다.
이 단계 재료
포도는 자연스러운 단맛과 식감을 더해준다.
7
구워진 닭가슴살을 적당한 크기로 잘라 볼에 담고 모든 재료를 버무린다.
이 단계 재료
닭이 너무 차갑지 않은 미지근한 상태일 때 섞어야 마요네즈와 잘 어우러진다.
8
마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춘다.
이 단계 재료