한식·무침·나물·난이도 쉬움

양배추와 참치로 만드는 초간단 건강 양배추쌈

Name: 양배추와 참치로 만드는 초간단 건강 양배추쌈
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 양배추 1개(약 1kg); 참치 135g(1캔); 청양고추 1개; 된장 수북하게 1스푼; 고추장 수북하게 1스푼; 조청 1스푼; 다진마늘 1스푼; 땅콩 20알

전자레인지를 이용해 간편하게 찐 양배추에 고소하고 칼칼한 참치 쌈장을 곁들인 건강식 레시피입니다.

#다이어트#건강식#초스피드#혼밥

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재료

기준 2인분

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도구

내열 용기구매사기 접시구매절구구매숟가락구매

조리 순서

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1
양배추의 심지를 제거하고 쌈 싸 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
이 단계 재료
심지는 억세므로 제거하는 것이 좋습니다.
2
잘라낸 양배추를 물에 씻은 뒤 내열 용기에 담고 사기 접시로 덮어 전자레인지에 7분간 돌려줍니다.
이 단계 재료
수분이 나오므로 씻지 않은 상태로 찌는 것이 좋습니다.
3
찐 양배추는 물기를 빼고 넓게 펼쳐 10분 이상 식혀줍니다.
이 단계 재료
충분히 식혀야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
4
청양고추 1개를 잘게 다져줍니다.
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5
참치 135g(1캔)의 국물을 최대한 짜낸 뒤 그릇에 담습니다.
이 단계 재료
국물이 너무 많으면 맛이 흐려질 수 있습니다.
6
참치에 된장 수북하게 1스푼, 고추장 수북하게 1스푼, 다진마늘 1스푼, 조청 1스푼을 넣습니다.
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7
땅콩 20알을 절구에 넣어 덩어리가 있게끔 갈아 넣은 뒤 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
너무 잘게 갈지 않아야 고소한 식감이 살아납니다.
8
완성된 참치 쌈장을 양배추에 올려 쌈을 싸 먹습니다.
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