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베를린에서 맛보는 정통 터키식 라흐마준

Name: 베를린에서 맛보는 정통 터키식 라흐마준
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 반죽(Dough); 다진 양고기; 토마토; 파프리카; 허브 및 향신료; 레몬

얇은 반죽 위에 다진 양고기 페이스트를 올려 구워낸 터키의 전통적인 플랫브레드 요리입니다.

#터키음식#베를린맛집#길거리음식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
신선한 반죽을 준비한다.
이 단계 재료
2
다진 양고기에 농축된 토마토, 파프리카, 다양한 허브와 향신료를 섞어 페이스트를 만든다.
이 단계 재료
3
얇게 편 반죽 위에 준비한 양고기 페이스트를 골고루 펴 바른다.
이 단계 재료
4
오븐에 넣어 구워낸다.
5
완성된 라흐마준에 레몬즙을 뿌려 산미를 더해 먹는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—라흐마준은 이름의 의미처럼 '반죽과 고기'로 이루어진 요리이다.
—오븐에서 막 꺼낸 뜨거운 상태로 먹는 것이 가장 맛있다.
—레몬즙을 뿌리면 산미가 더해져 풍미가 살아난다.

이 레시피는 My Name Is Andong의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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