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멕시칸 스킬렛 라이스 15분 완성 초간단 팬 요리
훈제 소시지와 다양한 채소, 블랙빈을 넣어 풍미를 살린 쉽고 빠른 멕시칸식 볶음밥입니다.
#초스피드#손님상#한그릇요리
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 올리브 오일 2큰술과 버터 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
썰어둔 소시지를 넣고 색이 날 때까지 볶아준다.
- 3
다진 양파 1개와 다진 마늘 5알을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
선드라이 토마토 페이스트 2큰술과 물기를 제거한 블랙빈 1캔을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 5
칠리 파우더(또는 파프리카) 2작은술, 큐민 약간, 코리앤더 가루 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
슬라이스한 그린 벨 페퍼와 미니 파프리카를 넣고 채소가 약간 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 7
익힌 밥 2컵을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무린다.
이 단계 재료 - 8
소금 1.5작은술과 토마토 소스 2큰술을 넣고 밥의 색이 균일해질 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 9
다진 고수 1/4컵을 넣어 한 번 더 섞어 마무리한다.
이 단계 재료 - 10
완성된 밥 위에 모짜렐라 치즈 1/2컵과 핫소스 약간을 뿌린 뒤 치즈가 녹을 때까지 기다린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —조리 중 너무 건조하다고 느껴지면 버터를 조금 더 추가해도 좋다.
- —블랙빈은 통조림에서 꺼낸 후 반드시 물에 헹구고 물기를 제거하여 사용한다.
- —토마토 소스는 산미를 더하는 용도로 사용된다.
이 레시피는 Recipes are Simple의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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