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마늘 빵 디럭스(Knoblauchbrot Deluxe) 레시피

Name: 마늘 빵 디럭스(Knoblauchbrot Deluxe) 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 바게트(Baguette) 1/2개; 마늘(Knoblauch) 25알; 올리브 오일(Olivenöl); 로즈마리(Rosmarinzweig) 1줄기; 까망베르(Camembert) 1개; 파르마 햄(Parmaschinken) 50g; 꿀(Honig) 1-2큰술; 겐슬러 구르메 크림(HENSSLERS Gourmet Creme classic) 1큰술; 호두(Walnüsse) 30g; 바질(Basilikum) 2-3줄기; 페퍼 믹스(HENSSLERS Pfeffermix); 발사믹 글레이즈(Crema Balsamico)

바삭한 바게트에 풍미 가득한 마늘 페이스트를 바르고, 부드러운 까망베르 치즈와 짭조름한 파르마 햄, 달콤한 꿀을 더해 완성하는 고급스러운 마늘 빵입니다.

#혼밥#간식·디저트#손님상

유튜브 채널 Hensslers Schnelle Nummer

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
마늘 25알을 껍질을 벗겨 준비하고, 올리브 오일을 섞어 마늘 페이스트를 만든다.
이 단계 재료
마늘을 으깨어 오일과 섞으면 빵에 바르기 쉬운 페이스트가 된다.
2
바게트 1/2개를 길게 절반으로 자른 뒤, 단면에 마늘 페이스트를 골고루 바른다.
이 단계 재료
마늘 페이스트를 바른 후 오일을 살짝 더 뿌려 빵에 스며들게 한다.
3
바게트 위에 까망베르 치즈를 얇게 썰어 올린다.
이 단계 재료
치즈의 껍질은 먹어도 무방하다.
4
치즈 위에 파르마 햄 50g을 올린 뒤, 오븐을 200°C로 예열하여 구워준다.
200도
이 단계 재료
200°C(Umluft)에서 구워 바삭하게 만든다.
5
구워진 빵 위에 꿀을 뿌리고, 발사믹 글레이즈를 뿌린다.
이 단계 재료
꿀을 뿌려 카라멜라이즈 효과를 준다.
6
마지막으로 잘게 부순 호두와 바질, 페퍼 믹스를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
호두는 볶지 않은 상태로 사용한다.

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이 영상의 핵심 팁

—마늘 페이스트를 만들 때 올리브 오일을 충분히 사용하여 빵에 잘 스며들게 한다.
—치즈의 껍질은 먹어도 괜찮다.
—꿀과 발사믹 글레이즈를 더해 단짠의 조화를 맞춘다.
—호두는 볶지 않은 것을 사용하여 식감을 살린다.

이 레시피는 Hensslers Schnelle Nummer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.