양식·빵·베이킹·난이도 보통

레몬 마들렌 만들기

Name: 레몬 마들렌 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란(Eggs) 2개(Large); 캐스터 설탕(Caster sugar) 75g; 녹인 버터(Melted butter) 100g; 소금(Salt) 1/4작은술; 박력분(Plain flour) 100g; 베이킹 파우더(Baking powder) 1작은술; 레몬 제스트(Lemon zest) 1큰술; 레몬즙(Lemon juice) 4큰술; 화이트 초콜릿(White chocolate) 300g; 식용 색소(Food colors); 설탕 꽃(Sugar flowers)

상큼한 레몬 향이 가미된 부드러운 프랑스식 디저트 마들렌입니다.

#간식·디저트#홈베이킹

유튜브 채널 Cut & Bake with Debbie

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

미니 마들렌 틀구매일반 사이즈 실리콘 마들렌 틀구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 계란 2개(Large)와 캐스터 설탕 75g, 레몬 제스트 1큰술, 레몬즙 4큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
녹인 버터 100g을 넣고 섞은 뒤, 박력분 10개와 베이킹 파우더 1작은술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
미니 마들렌 틀에 버터를 발라 코팅한 뒤 반죽을 채운다.
4
오븐에서 180°C로 10분간 굽는다.
180도
5
일반 사이즈 실리콘 마들렌 틀을 사용하여 180°C에서 10분간 굽는다.
180도
6
완성된 마들렌을 식힌다.
7
녹인 화이트 초콜릿에 식용 색소를 섞어 코팅한 뒤, 냉장고에서 20분간 굳힌다.
이 단계 재료
8
초콜릿 코팅된 마들렌 위에 설탕 꽃으로 장식한다.
이 단계 재료