치킨 게슈네첼테스 취리히식 스타일 10분 완성

팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 달군 뒤 닭고기를 넣어 강하게 볶는다.

고기가 잘 구워지도록 팬을 충분히 가열한다.

닭고기가 노릇하게 익으면 소금과 후추로 간을 한 뒤 접시에 따로 옮겨둔다.

팬에 식용유를 약간 더 두르고 버섯을 넣어 볶는다.

고기에서 나온 맛있는 풍미(Röst ароen)가 남은 팬을 활용한다.

양파와 마늘을 넣고 함께 볶는다.

마늘이 타지 않도록 주의하며 볶는다.

피클을 넣고 가볍게 버무린 뒤 소금과 후추로 간을 한다.

볶아진 재료에 따로 두었던 닭고기를 다시 넣는다.

생크림을 붓고 원하는 농도가 될 때까지 졸인다.

생크림이 약 절반 정도로 줄어들 때까지 졸여준다.