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초콜릿 도넛 12개 완성! 원볼로 만드는 초간단 레시피
한 그릇(One-bowl)에 모든 재료를 넣어 만드는 초간단 초콜릿 도넛 레시피입니다. 쫀득한 식감과 진한 초콜릿 맛을 즐겨보세요.
#초스피드#홈베이킹#디저트#할로윈
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재료
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조리 순서
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- 1
중간 크기 볼에 케피어 150ml, 식힌 녹인 버터 30g, 달걀 2개를 넣고 잘 섞이도록 휘젓는다.
이 단계 재료버터는 식힌 상태로 사용한다.
- 2
다른 큰 볼에 중력분 210g, 코코아 가루 40g, 베이킹 파우더 2작은술, 소금 한 꼬집, 황설탕 150g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
건조 재료가 담긴 볼에 젖은 재료를 붓고 스패츌라로 잘 섞은 뒤, 초콜릿 칩 30g과 카라멜 청크 30g을 넣어 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 4
버터를 바른 도넛 팬에 반죽을 넣기 위해 짤주머니에 반죽을 옮긴 후, 팬의 약 2/3 높이까지 채운다.
- 5
오븐 중앙단에서 220°C로 10~12분간 굽는다.
220도손가락으로 눌렀을 때 반죽이 탄력 있게 되돌아오면 다 익은 것이다.
- 6
구워진 도넛을 팬에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식힌다.
- 7
다크 초콜릿 100g과 휘핑크림 100g을 내열 볼에 넣고 전자레인지로 30초 간격으로 돌려 녹인 뒤, 완전히 식은 도넛을 초콜릿 가나슈에 담가 코팅하고 캔디 아이나 카라멜 청크로 장식한다.
이 단계 재료도넛이 완전히 식어야 가나슈가 잘 입혀진다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 섞을 때 너무 과하게 젓지 않아도 된다.
- —도넛 팬에 반죽을 담을 때 짤주머니를 사용하면 깔끔하게 채울 수 있다.
- —가나슈를 만들 때 초콜릿을 먼저 잘게 다진 후 크림과 섞어야 잘 녹는다.
- —장식은 취향에 따라 자유롭게 선택할 수 있다.
이 레시피는 inthekitchenwithelisa의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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