양식·튀김·난이도 보통

입안에서 녹는 70년대 스타일 포큐파인 미트볼

Name: 입안에서 녹는 70년대 스타일 포큐파인 미트볼
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육 750g; 생쌀 120ml(1/2 cup); 양파 작은 것 1개; 건조 허브 2 작은술; 소금; 후추; 농축 토마토 수프 820g can; 물 240ml(1 cup); 양파(추가) 1개; 베이컨 6개; 건조 오레가노 1 작은술; 건조 바질 1 작은술; 마늘(또는 다진 마늘) 1 작은술; 치킨 스톡 240ml(1 cup); 파슬리 한 줌; 우스터 소스 1 큰술

1929년 대공황 시절 고기가 귀하던 때 만들어진 따뜻한 추억의 요리로, 쌀을 넣어 고슴도치 가시처럼 만든 것이 특징인 미트볼 요리입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#원팬요리

유튜브 채널 Aussie girl can cook

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1
볼에 소고기 다짐육 750g을 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료
2
다진 양파 1개, 생쌀 120ml(1/2 cup), 건조 허브 2 작은술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
반죽을 한 큰술씩 떠서 동그란 미트볼 모양으로 만든다.
4
팬에 농축 토마토 수프 820g과 물 1컵(슬로우 쿠커는 120ml(1/2 cup))을 붓는다.
이 단계 재료
Aussie girl's mod recipe의 경우, 팬에 양파, 베이컨, 오레가노, 바질, 마늘을 볶은 후 수프와 치킨 스톡, 파슬리, 우스터 소스를 섞어 준비한다.
5
만들어둔 미트볼을 팬에 넣는다.
6
뚜껑을 덮고 약한 불에서 45분간 끓인다.
약한불
7
45분 후 미트볼을 살살 저어 뒤집은 뒤, 다시 뚜껑을 덮고 1시간 더 조리한다.
8
마지막으로 뚜껑을 열고 원하는 농도가 될 때까지 졸여 완성한다.