아시안·볶음·난이도 쉬움

태국식 돼지고기 바질 볶음과 계란 프라이

Name: 태국식 돼지고기 바질 볶음과 계란 프라이
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 돼지고기 다짐육 250g; 계란 2개; 홀리 바질(albahaca fresca) 10g; 고추 4개; 마늘 2알; 라이트 간장 1.5큰술; 피시 소스 1.5큰술; 굴소스 1큰술; 설탕 1작은술; 식용유

태국식 돼지고기 바질 볶음(카프라오 무)과 바삭한 계란 프라이를 곁들인 태국식 가정식 요리입니다.

#태국요리#한그릇요리#초스피드#집밥

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
팬에 식용유를 두르고 마늘 2알과 고추 4개를 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
매운맛을 조절하려면 고추 양을 조절하거나 피망으로 대체 가능하다.
2
돼지고기 다짐육 250g을 넣고 덩어리가 지지 않게 잘 펴가며 볶는다.
이 단계 재료
3
피시 소스 1.5큰술, 라이트 간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
바질 10g을 넣고 가볍게 버무린 뒤 불을 끈다.
큰 바질 잎은 적당한 크기로 잘라 사용한다.
5
다른 팬에 계란 2개를 프라이한다.
이 단계 재료
겉면이 바삭하게 튀기듯 조리하는 것이 좋다.