아시안·볶음·난이도 보통
매콤하고 부드러운 태국식 가지 볶음 & 양배추 달걀 볶음
남은 고기와 신선한 채소를 활용해 만든 매콤한 태국식 가지 볶음과 아이들도 먹기 좋은 부드러운 양배추 달걀 볶음 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#태국요리
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재료
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조리 순서
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- 1
라드를 팬에 넣고 녹인다.
이 단계 재료 - 2
녹은 라드에 가지를 먼저 볶아 익혀준다.
이 단계 재료 - 3
마늘을 넣고 향이 올라오도록 볶는다.
이 단계 재료 - 4
남은 고기, 굴소스, 된장, 설탕, 고추, 바질 잎을 넣어 함께 볶아 완성한다.
이 단계 재료 - 5
팬에 마늘을 황금색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 6
달걀 3개를 넣어 부드러운 식감을 만든다.
이 단계 재료 - 7
양배추를 넣고 굴소스, 간장, 설탕, 후추, 약간의 물을 넣어 볶아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —가지 요리 시: 파트너를 위해 매운맛을 조절할 수 있다. 태국식 가지는 길고 가늘지만 뉴질랜드산은 형태가 다를 수 있다.
- —양배추 달걀 볶음 시: 고소하고 부드러운 식감을 위해 달걀 3개를 사용한다. 아이들을 위해서는 고추를 빼면 좋다.
이 레시피는 Inging a day의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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