한국식 만두 볶음밥 해킹! 스팸과 김치만두의 환상 조합

김치만두 13개를 용기에 담고 물 120ml(1/2 cup)을 부은 뒤, 랩을 씌워 전자레인지로 조리한다.

물에 삶는 것보다 찌는 것이 만두의 수분을 줄이기에 좋다.

익은 만두에서 남은 물기를 제거한 뒤, 가위나 젓가락을 이용해 잘게 부순다.

만두피의 식감을 위해 최대한 잘게 부숴준다.

계란 2개를 팬에 넣어 스크램블을 만든 뒤 따로 접시에 옮겨둔다.

계란이 응고될 때까지만 익힌다.

팬에 기름을 두르고 설탕을 앞뒤로 뿌린 스팸 슬라이스를 넣어 노릇하게 굽는다.

설탕이 캐러멜화되어 풍미가 좋아진다.

구워진 스팸에 부순 만두를 넣고 함께 볶는다.

즉석밥, 굴소스 약간, 간장 약간을 넣고 잘 섞으며 볶는다.

마지막으로 참기름을 두르고 따로 두었던 계란을 다시 넣어 가볍게 섞어 완성한다.