양식·샐러드·난이도 쉬움

사워크림 베이컨 감자 샐러드 만들기

Name: 사워크림 베이컨 감자 샐러드 만들기
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자 900g; 베이컨 200g; 사워크림 120ml(1/2 cup); 올리브 오일 2큰술; 디종 머스타드 1/2큰술; 식초 1/2작은술; 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 마늘 2-3 cloves

따뜻하게 혹은 차갑게 즐길 수 있는 풍미 가득한 감자 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#사이드디쉬

유튜브 채널 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley

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재료

기준 2~4인분

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도구

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조리 순서

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1
감자 900g을 10-12mm 두께로 썰어 끓는 물에 약 20분간 포크가 들어갈 정도로 부드러워질 때까지 삶는다.
이 단계 재료
감자를 균일한 두께로 썰어야 고르게 익는다.
2
중불(medium heat)에서 베이컨 200g을 8-10분간 바삭해질 때까지 튀긴 후 키친타월에 올려 기름을 뺀다.
중불
이 단계 재료
베이컨이 바삭해지면 건져낸다.
3
큰 볼에 사워크림 120ml(1/2 cup), 올리브 오일 2큰술, 디종 머스타드 1/2큰술, 식초 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 으깬 마늘 2-3알을 넣고 거품기로 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
4
완성된 드레싱에 삶은 감자와 베이컨을 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
감자가 따뜻한 상태에서 버무리면 풍미가 더 잘 배어든다.

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이 영상의 핵심 팁

—베이컨은 바삭하게 튀긴 후 키친타월로 기름을 빼서 사용한다.
—감자를 삶은 후 찬물에 살짝 헹궈도 되지만, 따뜻한 상태로 드레싱과 버무리는 것이 맛을 내기에 더 좋다.
—취향에 따라 따뜻하게 먹거나 차갑게 식혀 먹을 수 있다.
—감자를 약간 으깨며 버무리면 식감이 더 풍부해진다.

이 레시피는 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.