Simple Egg Kimbap 15분 완성

계란 4개, 간장 1/2 작은술, 미린 1 작은술, 소금을 넣고 매끄럽고 거품이 생길 때까지 섞는다.

미린은 선택 사항이다.

중강불로 예열한 팬에 기름을 살짝 두르고, 계란물의 절반을 부어 팬에 넓게 편다.

바닥은 익고 윗면은 촉촉할 때 돌돌 말아 얇은 로그 형태로 만든다.

채 썬 당근 2컵, 간장 1 작은술, 소금 한 꼬집, 참기름 1 작은술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.

색이 변하지 않게 주의하며 볶는다.

시금치 2컵, 소금 한 꼬집, 참기름 1 작은술을 넣고 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶는다.

양념이 골고루 섞이도록 빠르게 조리한다.

김 위에 소금과 참기름으로 간을 한 밥 2컵을 얇게 펴 바른다.

윗부분에 약 1인치 정도 여유를 두고 펴준다.

준비한 계란 지단, 당근, 시금치, 단무지를 가운데에 나란히 놓는다.

단무지는 김밥의 필수 재료다.

김발을 들어 내용물을 감싸듯 단단히 말아준 뒤 끝부분을 눌러 고정한다.

완성된 김밥에 참기름을 바르고 참깨를 뿌린 뒤 한입 크기로 썬다.