한식·빵·베이킹·난이도 쉬움

초코 & 녹차 카푸치노 마블 케이크 만들기

Name: 초코 & 녹차 카푸치노 마블 케이크 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 버터 150g; 유기농 황설탕; 달걀 4개; 밀가루; 초코 레이더; 카푸치노 가루; 생크림 1봉

부드럽고 찰진 식감을 위해 가루를 체에 걸러낸 뒤, 초코와 녹차 반죽을 섞어 마블 무늬를 내어 굽는 디저트입니다.

#디저트#홈베이킹#마블케이크

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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조리 순서

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1
실온에 두었던 버터 150g을 크림화해 줍니다.
이 단계 재료
2
유기농 황설탕을 3번에 나누어 넣으며 섞어줍니다.
이 단계 재료
3
달걀 4개를 1개씩 넣어주며 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
우리밀가루와 베이킹파우더를 체에 한 번 걸러줍니다.
이 단계 재료
5
반죽을 두 그룹으로 나누어, 한쪽에는 초코레뜨 1봉을, 다른 한쪽에는 카푸치노라떼 2봉을 넣어 각각 잘 섞어줍니다.
6
구겔호프 틀에 초코 반죽을 먼저 깔고, 그 위에 카푸치노 반죽을 띄엄띄엄 넣어줍니다.
7
나무젓가락을 이용해 마블 무늬가 생기도록 휘저어준 뒤, 초코칩을 꽂아 마무리합니다.
8
인덕션 팬요리 모드로 200도에서 1시간 20분 동안 굽습니다.
팬요리모드 · 200도
9
조리가 완료되면 식힘망에 뒤집어 놓습니다.

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이 영상의 핵심 팁

—우리밀가루를 사용하면 빵이 더 부드럽고 찰집니다.
—초코칩을 꽂아주면 풍미가 더 좋아집니다.
—완전히 식힌 후에 잘라야 케이크가 부서지지 않습니다.
—틀에서 바로 꺼내야 케이크가 깨지지 않습니다.

이 레시피는 요리퀸조리퀸.의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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