레시

아시안·면·국수·난이도 보통

식당 스타일 하카 누들 레시피

 

식당에서 먹던 맛 그대로! 쫄깃한 면과 아삭한 채소의 조화가 일품인 중식 스타일 볶음면입니다.

#중식#볶음면#식당맛#초스피드

유튜브 채널 Shaan Geo

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재료

기준 3인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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조리 순서

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  1. 1

    물 1.5L(6 컵)에 소금 1.5 + 0.25 작은술을 넣고 누들 200g을 넣어 삶는다.

    이 단계 재료
  2. 2

    삶아진 누들을 건져낸 후 물기를 제거한다.

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  3. 3

    팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 3알을 넣어 볶는다.

    이 단계 재료
  4. 4

    팬에 식용유 2큰술을 더 두르고 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둔다.

    이 단계 재료
  5. 5

    팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 3알과 다진 쪽파 흰 부분을 넣어 볶는다.

    이 단계 재료
  6. 6

    당근, 피망, 그린빈, 양배추를 넣고 볶는다.

    이 단계 재료
  7. 7

    면을 넣고 간장 0.5 큰술, 토마토 케첩 0.5 큰술, 후추 0.5 작은술을 넣어 섞는다.

    이 단계 재료
  8. 8

    덜어두었던 스크램블 에그와 다진 쪽파 초록 부분을 넣고 가볍게 버무려 완성한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 채소는 아삭한 식감을 위해 너무 오래 볶지 않는다.
  • 스크램블 에그는 미리 만들어 두었다가 마지막에 합친다.

이 레시피는 Shaan Geo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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