양식·면·국수·난이도 보통·약 30분

마카로니 돼지고기 볶음 30분 완성 레시피

Name: 마카로니 돼지고기 볶음 30분 완성 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4~6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 마카로니(Макароны) 375g; 다진 돼지고기(Фарш) 450g; 양파(Лук) 1개; 당근(Морковь) 1개; 토마토(Помидор) 2개; 마늘(Чеснок) 1~2알; 월계수 잎(Лавровый лист) 2개; 흐멜리 수네리(Хмели-сунели) 1작은술; 말린 파슬리(Петрушка) 1작은술; 파프리카 가루(Паприка) 1작은술; 간장(Соевый соус); 소금(Соль); 후추(Перец); 식용유(Растительное масло); 버터(Сливочное масло)

다양한 종류의 다진 고기와 향긋한 향신료를 사용하여 풍미를 살린 든가운 저녁 식사 메뉴입니다.

#초스피드#저녁메뉴#한그릇요리

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재료

기준 4~6인분

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1
양파를 잘게 썰고, 당근은 볶음밥용처럼 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶다가, 다진 고기 450g을 넣는다.
이 단계 재료
3
중불(5/10)에서 양파가 투명해질 때까지 볶은 후, 버터 1큰술을 넣어 풍미를 더한다.
중불
이 단계 재료
4
흐멜리 수네리 1작은술, 말린 파슬리 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 월계수 잎 2개, 소금과 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
고기가 어느 정도 익으면 채 썬 당근을 넣고, 뜨거운 물(또는 육수) 1L를 붓는다.
이 단계 재료
고기가 부드러워질 때까지 잠시 끓인 뒤 면을 넣는다.
6
마카로니 375g을 넣고 뚜껑을 덮어 약 15분간 조리한다.
이 단계 재료
돼지고기나 닭고기 사용 시 5분 정도 단축 가능
7
물이 어느 정도 줄어들어 면이 3/4 정도 익으면, 잘게 썬 토마토와 마늘을 넣는다.
이 단계 재료
8
면이 거의 다 익으면 간을 보고 필요시 간장(0.5큰술)이나 소금으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
9
마지막으로 버터 0.5큰술을 추가해 섞은 뒤 2~3분간 뜸을 들여 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—양파를 볶을 때 고기와 함께 조리하여 단맛과 향을 극대화한다.
—고기(돼지, 닭 등)의 종류에 따라 조리 시간을 조절할 수 있다.
—물은 한 번에 붓되, 리소토처럼 조금씩 조절하며 조리할 수 있다.
—토마토는 마지막 단계에 넣어 식감과 색감을 살린다.
—간을 맞출 때 간장을 사용하면 감칠맛이 살아난다.

이 레시피는 Рецепты в гостях у Вани의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.