양식·전·부침·난이도 보통

치즈버거 맛이 나는 든든한 에그 팬케이크 만들기

Name: 치즈버거 맛이 나는 든든한 에그 팬케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 200g; 우유 200ml; 계란 2개; 소금; 후추; BBQ 루브(BBQ-Rub); 다진 고기 400g; 피클(Burgergurken) 100g; 슈레드 치즈 100g; 버거 소스 4큰술; 토마토 1-2개; 양상추(Eisbergsalat) 100g

부드러운 에그 팬케이크 반죽에 다진 고기와 피클을 넣어 구워낸, 한 끼 식사로 충분한 치즈버거 스타일의 요리입니다.

#혼밥#초스피드#가성비

유튜브 채널 0815BBQ by Markus Kaufer

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1
팬에 다진 고기 400g을 넣고 BBQ 루브를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 5~10분간 익힌다.
이 단계 재료
속이 촉촉하도록 적당히 익혀준다.
2
피클 100g을 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
3
볼에 밀가루 200g, 우유 200ml, 계란 2개를 넣고 소금, 후추, BBQ 루브를 더해 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
반죽에 익힌 다진 고기, 피클, 슈레드 치즈 100g을 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
5
베이킹 팬에 유선지를 깔고 반죽을 평평하게 넓게 편다.
반죽이 흐르지 않게 가장자리를 살짝 올린다.
6
오븐(또는 그리들)에서 20~25분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.
7
완성된 팬케이크를 유선지째 들어 올린 뒤, 버거 소스 4큰술을 바르고 토마토와 양상추를 올려 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—다진 고기를 먼저 익힌 후 반죽에 섞으면 풍미가 더 좋아진다.
—베이킹 팬을 사용할 경우 유선지를 깔면 나중에 분리하기 쉽다.
—피클, 치즈 등을 반죽에 직접 넣거나 토핑으로 활용할 수 있다.

이 레시피는 0815BBQ by Markus Kaufer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.