감자 호박전 10분 완성 초간단 저녁 식사

감자와 주키니 호박을 강판에 갈아 준비한다.

양파 1개를 채 썰어 중불에서 5분간 볶은 뒤 불에서 내린다.

강판에 간 감자와 호박의 물기를 최대한 짜낸 뒤, 볶은 양파, 마늘가루 1/2작은술, 말린 파슬리 1/2작은술, 후추를 넣고 계란 1개와 함께 잘 섞는다.

반죽에 밀가루 2~3큰술과 계란 2개를 추가로 넣어 부드러워질 때까지 섞는다.

팬에 기름을 두르고 반죽을 크게 3덩이로 나누어 올린다.

반죽 가운데를 눌러 움푹하게 만든 뒤 치즈(50~70g)를 채우고, 그 위에 계란 2개를 깨뜨려 넣은 뒤 남은 반죽을 덮어준다.

중불에서 5~7분간 앞뒤로 노릇하게 굽는다.