아시안·분식·난이도 쉬움

바삭하고 육즙 가득한 태국식 튀김 완탕

Name: 바삭하고 육즙 가득한 태국식 튀김 완탕
Cuisine: 아시안
Ingredients: 다진 돼지고기; 완탕 피; 고수; 샬롯; 고수 뿌리; 고수 씨앗; 백후추; 간장; 설탕; 물

태국식 튀김 완탕인 키아우텃(Kiaw Tod) 레시릿입니다. 다진 돼지고기 소를 만들어 완탕 피에 감싸 바삭하게 튀겨내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최고의 간식이 됩니다.

#간식#튀김#태국음식#손님상

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
고수, 샬롯, 고수 뿌리, 고수 씨앗, 백후추를 준비하여 절구에 넣는다.
이 단계 재료
2
고수 뿌리와 향신료들을 넣고 잘 찧는다.
이 단계 재료
3
간장과 설탕을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 섞는다.
이 단계 재료
4
완탕 피에 다진 돼지고기 1/2 큰술을 올린다.
이 단계 재료
5
가장자리에 물을 살짝 바른 뒤 잘 닫히도록 감싼다.
6
완탕 피에 다진 돼지고기 1/2 큰술을 올리고 물을 바른 뒤 감싼다.
이 단계 재료
7
팬에 기름을 넉넉히 붓고 가열한다.
8
기름이 뜨거워지면 완탕을 넣고, 낮은 중불(low to medium heat)에서 가끔 뒤집어가며 튀긴다.
중불

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이 영상의 핵심 팁

—완탕 가장자리에 물을 바르면 튀길 때 벌어지지 않게 잘 밀봉된다.
—튀길 때 불을 낮거나 중간 정도로 유지하면 속까지 잘 익는다.
—집에서 만들면 길거리 음식보다 고기 함량을 높여 더 맛있게 즐길 수 있다.

이 레시피는 Nin is Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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