중식·구이·난이도 보통

버터 마늘 쇠고기 큐브 만들기

Name: 버터 마늘 쇠고기 큐브 만들기
Cuisine: 중식
Ingredients: 쇠고기(소안심) 350g; 마늘 120g; 설탕 1/2작은술; 베이킹소다 1/8작은술; 청주(황주) 1큰술; 진간장(생초) 1큰술; 옥수수 전분 1작은술; 후추(흑후추) 1/8작은술; 식용유 1큰술; 버터; 굴소스 1작은술; 소금 1/8작은술; 후추(흑후추) 1/8작은술

부드러운 소안심과 황금빛으로 구워진 마늘이 어우러진 저탄수화물 고단백 요리입니다.

#저탄수화물#스테이크

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재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
쇠고기 350g에 설탕 1/2작은술, 베이킹소다 1/8작은술, 청주 1큰술, 진간장 1큰술, 옥수수 전분 1작은술, 후추 1/8작은술, 식용유 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
양념이 흡수되도록 20분간 마리네이드합니다.
3
팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
중간불
이 단계 재료
4
마늘을 건져낸 뒤 팬에 다시 식용유를 두르고 중간 불에서 쇠고기를 모든 면이 갈색이 될 때까지(약 7~8분 소요) 볶습니다.
중간불
이 단계 재료
5
팬에 버터를 두르고 중간 불에서 마늘과 쇠고기를 넣습니다.
중간불
이 단계 재료
6
굴소스 1작은술, 소금 1/8작은술, 후추 1/8작은술을 넣고 골고루 볶아 완성합니다.
이 단계 재료