중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통
밀가루와 물로 만드는 초간단 수제 빵
밀가루와 물, 효모를 이용해 만드는 기본 반죽을 활용하여 다양한 모양과 맛으로 즐기는 쉽고 빠른 빵 레시피입니다.
#초스피드#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
물 1.5컵과 설탕 0.5컵을 섞은 뒤, 이스트 1큰술을 넣고 잘 저어준다.
이 단계 재료 - 2
이스트가 활성화되도록 5분간 그대로 둔다.
이 단계 재료 - 3
선택 사항으로 참깨 1큰술과 검은깨 1큰술을 추가하여 섞는다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 3컵을 넣고 반죽을 치댄다.
이 단계 재료 - 5
반죽을 덮어 실온에서 15분간 휴지시킨다.
- 6
식용유를 두른 팬에 반죽을 올리고, 손에 기름을 발라 반죽을 여러 조각으로 나눈다.
이 단계 재료 - 7
나눈 반죽을 손으로 눌러 모양을 만든 뒤, 참깨와 검은깨를 뿌린다.
이 단계 재료 - 8
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 강불로 가열하다가, 기름이 뜨거워지면 중불로 줄인 뒤 반죽을 넣는다.
강불 → 중불이 단계 재료 - 9
반죽이 황금빛 색깔이 될 때까지 튀기듯 익힌다.
- 10
완성된 빵에 취향에 따라 설탕, 연유, 또는 자타르(Za'atar)를 뿌려 즐긴다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —이스트 활성화를 위해 설탕과 물을 먼저 섞는다.
- —반죽의 모양은 취향에 따라 자유롭게 변형 가능하다.
- —튀길 때 불 조절을 통해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 만든다.
- —완성된 빵에 설탕, 연유, 자타르(Za'atar), 시럽, 버터, 잼 등을 곁들여 다양한 맛을 낼 수 있다.
이 레시피는 اكلات لبنان aklat lubnan의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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