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1943년 전쟁 시절의 달콤한 맛! 당근 꿀 쿠키 레시피

Name: 1943년 전쟁 시절의 달콤한 맛! 당근 꿀 쿠키 레시피
Yield: 5~6다스(원문 기준)
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 2컵; 베이킹 파우더 2작은술; 소금 1/4작은술; 베이킹 소다 1/4작은술; 시나몬(계피) 1/2작은술; 넛맥(육두구) 1/2작은술; 퀵 오트(Quick cooking rolled oats) 2컵; 건포도 1컵; 쇼트닝 2/3컵; 강판에 간 당근 1컵; 꿀 1컵; 달걀 2개

1943년 캐나다 프린스 에드워드 아일랜드에서 출판된 요리책을 바탕으로 한 빈티지 레시피입니다. 설탕 대신 꿀을 사용하고 건조한 식감을 가진 시대적 특징이 담긴 쿠키입니다.

#빈티지레시피#홈베이킹#역사적레시피

유튜브 채널 Glen And Friends Cooking

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재료

기준 5~6다스(원문 기준)

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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조리 순서

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1
가루 재료(밀가루 2컵, 베이킹 파우더 2작은술, 소금 1/4작은술, 베이킹 소다 1/4작은술, 시나몬 1/2작은술, 넛맥 1/2작은스러운)를 모두 섞는다.
이 단계 재료
2
쇼트닝(2/3컵)과 강판에 간 당근(1컵)을 넣고 섞은 뒤, 꿀(1컵)과 달걀(2개)을 추가한다.
이 단계 재료
3
준비된 가루 혼합물과 오트(2컵), 건포도(1컵)를 조금씩 넣으며 반죽한다.
이 단계 재료
4
베이킹 시트에 간격을 두고 스쿱으로 떠서 놓는다.
5
175°C(350°F)(약 175°C)로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽는다.
175도
영상에서는 약 25분 전후에 꺼냈다.