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참깨 치킨 버거 15분 완성

Name: 참깨 치킨 버거 15분 완성
Yield: 4인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭 다리살(Chicken Minced) 500g; 소금; 후추; 라임 제스트; 참깨; 올리브 오일; 그릭 요거트 3큰술; 고추장(Gotchang) 1작은술; 라임 즙; 밀크 번(Milk Buns) 4개; 양배추; 오이; 스프링 어니언(Spring Onions); 라임 즙; 올리브 오일; 바다 소금

고소한 참깨와 매콤한 고추장, 상큼한 라임이 어우러진 이색적인 치킨 버거 레시피입니다.

#손님상#BBQ#치킨버거

유튜브 채널 Jamie Oliver

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재료

기준 4인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

가스 바베큐 그릴구매플랜처(Plancha/그릴 플레이트)그릴 바(Bars)

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭 다리살 500g에 소금과 후추로 시즈닝을 한다.
이 단계 재료
고품질의 닭 다리살을 사용한다.
2
라임 제스트를 섞은 뒤, 참깨를 겉면에 뿌린다.
이 단계 재료
참깨는 식감과 풍미를 더해준다.
3
참깨를 입힌 치킨 패티를 만든 뒤, 올리브 오일을 살짝 뿌려 색을 낸다.
이 단계 재료
분무기를 사용해 올리브 오일을 뿌린다.
4
그릴(플랜처 또는 바)에 치킨 패티를 올려 굽는다.
플랜처(Plancha)는 바삭한 크러스트를 만들고, 그릴 바(Bars)는 그릴 자국을 만든다.
5
그릭 요거트 3큰술, 고추장 1작은술, 라임 즙을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
가장 간단하면서도 맛있는 소스 조합이다.
6
밀크 번을 토스트한다.
이 단계 재료
빵을 살짝 구워 준비한다.
7
양배추, 오이, 스프링 어니언을 얇게 썰어 라임 즙, 올리브 오일, 바다 소금과 버무려 샐러드를 만든다.
이 단계 재료
오이는 드레싱이 잘 묻도록 얇게 썬다.
8
구워진 치킨 패티 위에 소스를 바르고 샐러드와 번을 쌓아 완성한다.
참깨의 바삭함과 소스의 신선함이 조화를 이룬다.