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얼그레이 쉬폰 케이크(Gluten Free) 만들기
찻잎을 우린 우유와 달걀을 활용한 글루텐 프리 쉬폰 케이크 레시피입니다.
#빵·베이킹#글루텐프리
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재료
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조리 순서
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- 1
찻잎 1큰술을 뜨거운 우유 50ml에 넣어 우려낸다.
이 단계 재료 - 2
달걀 노른자 4개를 분리하여 꿀 30g, 식용유 30g, 옥수수 전분 80g과 함께 섞는다.
이 단계 재료 - 3
달걀 흰자 4개를 냉동실에 넣어 차갑게 준비한다.
이 단계 재료 - 4
차가운 달걀 흰자에 설탕 40g을 넣고 머랭을 만든다.
이 단계 재료 - 5
머랭에 노란 반죽을 섞은 뒤 170도에서 35분간 굽는다.
170도 - 6
완성된 케이크는 팬을 뒤집어 식힌 뒤 샹티 크림을 곁들인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —달걀 흰자는 냉동실에 넣어 차갑게 유지한다.
- —식힌 후에는 팬을 뒤집어 놓는다.
이 레시피는 Emojoie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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