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얼그레이 쉬폰 케이크 (글루텐 프리)
홍차 잎을 우린 우유와 옥수수 전분을 사용하여 만든 부드럽고 깔끔한 맛의 글루텐 프리 쉬폰 케이크입니다.
#글루텐프리#홈베이킹#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
홍차 잎 1큰술을 뜨거운 우유 50ml에 넣어 우려낸다.
이 단계 재료 - 2
계란 4개에서 노른자와 흰자를 분리한다.
- 3
계란 흰자는 냉동실에 넣어 차갑게 준비해 둔다.
이 단계 재료 - 4
분리한 노른자에 꿀 30g과 식용유 30g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
옥수수 전분 80g을 넣고 혼합한다.
이 단계 재료 - 6
계란 흰자에 설탕 40g을 넣어 머랭을 만든다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 170도에서 35분간 굽는다.
170도 - 8
완성된 케이크는 식을 때까지 팬을 뒤집어 놓는다.
- 9
완성된 케이크에 샹티이 크림을 곁들인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —계란 흰자는 냉동실에 넣어 차갑게 보관하여 머랭을 만든다.
- —완성된 케이는 식을 때까지 팬을 뒤집어 놓는다.
이 레시피는 Emojoie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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