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독일식 과일 타르트 - 초간단 스펀지 케이크와 버터크림의 조합

Name: 독일식 과일 타르트 - 초간단 스펀지 케이크와 버터크림의 조합
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 4개; 설탕 160ml(2/3 cup); 밀가루 160ml(2/3 cup); 베이킹 파우더 1과 1/4 작은술; 식용유 또는 녹인 버터 9 큰술; 버터(토핑용) 1 stick; 슈가파우더 240ml(1 cup); 신선한 딸기와 블루베리

부드러운 스펀지 케이크 위에 달콤한 버터크림과 신선한 과일을 올린 독일식 디저트입니다.

#디저트#홈베이킹#초스피드

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재료

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도구

타르트 팬(또는 일반 원형 팬)구매믹싱 볼구매거품기/핸드믹서구매체(Sieve)구매

조리 순서

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1
실온 상태의 계란 4개와 설탕 160ml(2/3 cup)을 볼에 넣고 밝고 폭신해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
2
그동안 타르트 팬(또는 일반 원형 팬)에 기름칠을 해둔다.
3
계란과 설탕 혼합물이 폭신해지면 식용유 또는 녹인 버터 9 큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
밀가루와 베이킹 파우더 혼합물을 체에 쳐서 넣은 뒤 손이나 핸드믹서의 가장 낮은 단계로 조심스럽게 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽을 준비된 팬에 붓고 175°C(350°F)(약 175°C)로 예열된 오븐에서 25~3밍분 동안 굽는다.
175도
6
부드러운 버터 1 stick을 볼에 넣고 매끄럽게 만든 뒤 슈가파우더 240ml(1 cup)을 체 쳐서 넣고 부드러워질 때까지 섞는다.
이 단계 재료
7
과일을 세척하거나 통조로 사용 시 물기를 제거해 준비한다.
8
완전히 식은 케이크 위에 버터크림을 고르게 펴 바른 뒤 준비한 과일을 올린다.
이 단계 재료
9
과일 위에 글레이즈를 뿌려 모든 과실이 덮이도록 한 뒤 완전히 식힌다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란은 실온 상태로 사용하는 것이 좋다.
—타르트 팬이 없다면 일반 원형 팬을 사용해도 무방하다.
—통조 과일을 사용할 경우 액체를 남겨두었다가 글레이즈용으로 활용할 수 있다.
—과일 위에 뿌리는 글레이즈(Tutti Frutti 등)를 사용하여 마무리한다.

이 레시피는 German Recipes by All Tastes German의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.