아시안·면·국수·난이도 쉬움
10분 완성? 영국식 퓨전 쌀국수 레시피
영국 TV 쇼에서 선보인 독특한 방식의 쌀국수 조리 과정을 담은 영상입니다. 전통적인 방식과는 다른 스테이크와 다양한 향신료를 활용한 퓨전 스타일의 조리법을 보여줍니다.
#초스피드#퓨전
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
스테이크에 소금, 후추, 기름을 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 고기를 사용한다.
- 2
팬을 뜨겁게 달군 뒤 스테이크를 양면 각 1분씩 구워 겉면을 바삭하게 만든다.
이 단계 재료고기를 너무 자주 움직이지 않는다.
- 3
구워진 스테이크를 잠시 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다.
이 단계 재료고기 겉면의 층(crust)이 생기도록 굽는다.
- 4
냄비에 설탕 1작은술, 꿀, 생강, 팔각, 계피, 정향을 넣는다.
이 단계 재료생강은 굽거나 으깨어 사용한다.
- 5
여기에 피쉬소스와 검은색 액체를 섞어 끓인다.
이 단계 재료피쉬소스는 향이 강하므로 주의한다.
- 6
미리 불려둔 쌀국수 면을 끓는 국물에 넣어 살짝 익힌다.
이 단계 재료면을 국물에 직접 넣거나 아주 짧은 시간만 삶는다.
- 7
그릇에 면을 담고 슬라이스한 스테이크와 고추, 민트, 고수, 파슬리 등을 올려 완성한다.
이 단계 재료취향에 따라 다양한 허브를 곁들인다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —스테이크 조리: 고기를 팬에 넣었을 때 즉시 '치익' 소리가 날 정도로 팬이 뜨거워야 한다.
- —국물 조리: 전통적으로는 생강과 양파를 구워서 사용하지만, 여기서는 생강을 으깨어 넣는다.
- —면 조리: 미리 불려둔 면을 사용하며, 너무 오래 삶으면 면이 퍼질 수 있으니 주의한다.
- —고기 조리: 겉은 바삭하고 속은 5분 숙(medium) 정도로 굽는다.
이 레시피는 mrnigelng의 원본 영상을 바탕으로 중국어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
쌀국수(Pho) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
