아시안·면·국수·난이도 보통·약 4분
배달 전문점 맛 그대로! 초스피드 쌀국수 레시렉피
물과 식초, 설탕으로 절인 양파와 농축액을 활용해 4분 만에 완성하는 배달 전문점 스타일의 쌀국수와 이를 응용한 샤브샤부 조리법입니다.
#배달맛집#초스피드
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
미지근한 물 3스푼, 식초 3스푼, 설탕 2스푼를 넣고 잘 섞은 뒤 슬라이스한 양파 90g을 넣어 재워둔다.
이 단계 재료 - 2
물 700ml에 쌀국수 농축액 100ml를 풀어 육수를 만든다.
이 단계 재료 - 3
육수에 불린 쌀국수 면을 넣고 30초간 삶는다.
이 단계 재료 - 4
소고기 양지 슬라이스를 데친 후, 숙주를 육수에 10초간 데쳐 건져낸다.
이 단계 재료 - 5
그릇에 면을 담고 그 위에 데친 숙주, 재워둔 양파 초무침, 소고기 양지 슬라이스, 고수를 올린 뒤 육수와 홍고추, XO소스를 곁들인다.
이 단계 재료 - 6
물 1L에 쌀국수 농축액 5스푼을 풀고 대파, 청양고추를 넣어 끓인 뒤 배추, 미나리, 청경채, 팽이버섯, 샤브샤브용 고기, 우삼겹 등을 넣고 끓여 샤브샤부를 완성한다.
이 단계 재료 - 7
양조간장 2스푼, 식초 2스푼, 유자청 2스푼, 청양고추 10g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 8
라이스페이퍼를 샤브샤부 건더기와 함께 집어 만든 소스에 찍어 먹는다.
이 단계 재료 - 9
물 1L에 쌀국수 농축액 2스푼을 풀어 돼지고기를 넣고 삶아 수육을 만든다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파 초무침: 물, 식초, 설탕 비율로 양파를 재워 산뜻한 맛을 낸다.
- —샤브샤비 활용: 쌀국수 농축액을 연하게 풀어 채소와 고기를 넣어 샤브샤부로 즐길 수 있다.
- —소스 팁: 간장, 식초, 유자청, 청양고추를 조합해 찍어 먹는 소스를 만든다.
- —수육 활용: 쌀국수 농축액을 넣은 물에 돼지고기를 삶으면 향신료 덕분에 잡내 없이 맛있는 수육이 된다.
이 레시피는 1분요리 뚝딱이형의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
쌀국수 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
