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믹스 케이크로 만드는 초간단 트레스 레체스 케이크

Name: 믹스 케이크로 만드는 초간단 트레스 레체스 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 베티 크로커 화이트 케이크 믹스(Betty Crocker White Cake Mix) 1봉지; 물 1컵; 식용유 1/2컵; 계란 3알; 설탕; 바닐라 추출물(Vanilla Extract); 연유(Sweetened Condensed Milk) 1캔; 에바포레이티드 밀크(Evaporated Milk) 1캔; 헤비 휘핑 크림(Heavy Whipping Cream) 455g(16oz)

시판 케이크 믹스를 활용해 폭신한 식감을 살린 뒤, 세 가지 우유 소스를 적셔 만드는 촉촉하고 달콤한 라틴 디저트입니다.

#초스피드#디저트#홈베이킹

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재료

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도구

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조리 순서

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1
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 작은 팬에 물을 담아 오븐에 넣어 촉촉한 환경을 만든다.
175도
물은 케이크가 더 촉촉하게 구워지도록 돕는다.
2
계란을 흰자와 노른자로 분리한다.
이 단계 재료
3
분리한 노른자에 물 1컵, 식용유 1/2컵, 케이크 믹스를 넣고 섞은 뒤, 흰자에 설탕 1/4컵을 넣어 단단한 머랭을 만든다.
이 단계 재료
4
머랭을 케이크 반죽에 부드럽게 섞은 뒤, 9x33cm(13인치) 베이킹 팬에 붓고 32분간 굽는다.
5
구워진 케이크를 한 시간 동안 식힌다.
6
케이크를 9x30.5cm(12인치) 팬 크기에 맞춰 자르고, 꼬치나 이쑤시개로 표면에 구멍을 낸다.
포크를 사용하면 케이크가 손상될 수 있어 꼬치를 권장한다.
7
볼에 연유 1캔, 에바포레이티드 밀크 1캔, 헤비 크림 455g(16oz), 바닐라 추출물 1큰술을 섞은 뒤, 팬에 담아 약불에서 5~6분간 데운다.
약불
이 단계 재료
소스의 점도를 낮춰 케이크에 더 잘 스며들게 한다.
8
데워진 소스를 케이크에 붓고 은박지로 덮어 냉장고에서 최소 12시간(또는 하룻밤) 동안 숙성시킨다.
9
헤비 크림 1컵, 설탕 1/4컵, 바닐라 추출물 1큰술을 휘핑하여 크림을 만든다.
이 단계 재료
10
완성된 크림을 케이크 위에 펴 바른 뒤, 서빙 전 냉장고에 한 시간 정도 두었다가 내놓는다.
크림의 온도를 낮추기 위해 서빙 전 냉장 보관한다.

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이 영상의 핵심 팁

—케이크를 9x12인치 팬 크기에 맞춰 미리 잘라두면 소스가 더 잘 스며든다.
—소스의 점도를 낮추기 위해 약불에서 살짝 데우는 것이 좋다.
—크림을 휘핑하면 온도가 올라가므로 서빙 전 냉장고에 넣어 온도를 낮추는 것이 좋다.

이 레시피는 The Cuban Redneck DIY Channel의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.