중식·구이·난이도 보통
몽골식 소고기 15분 완성 초간단 레시피
부드럽게 재워둔 소고기와 향긋한 생강, 마늘, 파를 곁들여 볶아낸 중식풍 소고기 요리입니다.
#초스피드#중식#저녁메뉴
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재료
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조리 순서
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- 1
소고기를 0.5cm(1/4인치) 두께로 썬다.
이 단계 재료 - 2
베이킹소다, 전분, 간장, 소흥주, 식용유를 넣고 잘 섞어 15분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 3
치킨 스톡, 노간장, 진간장, 황설탕, 굴소스를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 4
생강과 마늘을 갈아서 준비하고, 대파는 흰 부분과 초록 부분을 나누어 손질한다.
이 단계 재료 - 5
재워둔 소고기에 전분을 살짝 입힌다.
이 단계 재료 - 6
팬에 기름을 두르고 소고기를 두 번에 나누어 튀기듯 볶는다.
이 단계 재료 - 7
팬에 남은 기름을 적당량 남기고 양파, 생강, 마늘, 대파 흰 부분을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 8
만들어둔 소스를 붓고 볶아둔 소고기를 다시 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 9
마지막으로 대파 초록 부분을 넣고 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —생강을 얼린 상태로 사용하면 갈기 더 쉽다.
- —소고기에 전분을 살짝 입히면 튀길 때 더 바삭해진다.
- —취향에 따라 다른 채소를 추가할 수 있다.
이 레시피는 Steve | The Vivaldi Way의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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