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계란 없이 만드는 초간단 크리스마스 초콜릿 쿠키 5종
계란을 넣지 않고 버터와 생크림의 풍미를 살린 부드러운 초콜릿 쿠키입니다. 다양한 노즐을 사용하여 모양을 내어 구워냅니다.
#초스피드#홈베이킹#크리스마스
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재료
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조리 순서
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- 1
그릇에 무염 버터 220g(15큰술)을 담고, 슈가파우더 120g(1컵)을 넣는다.
이 단계 재료버터를 미리 냉장고에서 꺼내두면 작업이 용이함
- 2
전기믹서로 버터가 하얗게 될 때까지 휘핑한다.
- 3
실온 상태의 헤비 휘핑 크림 100g(7큰술)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 크림 대신 실온 크림 사용 권장
- 4
코코아 가루 30g(4큰술)과 박력분 290g(2컵)을 두 번에 나누어 체 친 후, 주걱으로 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
완성된 반죽을 노즐이 있는 짤주머니(라미네이팅 백)에 담는다.
- 6
다양한 모양의 노즐로 쿠키를 압출한다.
여러 가지 노즐을 사용하여 다양한 종류의 쿠래를 만들 수 있음
- 7
예열된 오븐에서 160°C로 약 20분간 굽는다.
160도 - 8
오븐에서 꺼내 식힌 후 화이트 초콜릿과 캔디로 데코레이션한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —버터는 사용 전 냉장고에서 미리 꺼두어 준비한다.
- —크림은 차가운 상태보다 실온의 크림을 사용하는 것이 좋다.
- —박력분과 코코아 가루를 체에 걸러 넣으면 더 잘 섞인다.
- —다양한 모양의 노즐을 사용하면 여러 가지 형태의 쿠키를 만들 수 있다.
이 레시피는 Qiong Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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